Client 依頼主
・総合商社
Summary 概要
「甘くて美味しいヘルシースイーツ」として、近年世界から注目を浴びている「焼き芋」。サツマイモの日本からアジアへの輸出額はこの10年で12倍ほどになりました。きっかけは「ドン・キホーテ」が、シンガポール店で「紅はるか」を焼き芋にし、店頭で販売をしたことです。シンガポールにある8店舗には連日行列ができ、ヒット商品になりました。上記の事例のように国外で人気を得た理由は、国外で人気を得た理由は、日本ならではの品種改良による「糖度の高さ」、そして「日本産に対する信頼感」が挙げられます。
idea 施策
弊社では、2021年から日本の総合商社より依頼を受け、紅はるかの米国進出のプロジェクトを担当。イベントやスーパーマーケット等での試食会や、さまざまな人種へ向けた試作品作りなどを通し、シェフや一般人らの声を収集。マーケティングリサーチを重ね、可能性を吟味した上で、販路を創出しています。
クライアントの商社の担当者の方々がNYに現地視察に来られた際には、営業先をピックアップして数日間に渡りアテンド。ニューヨーカーの商品に対する生の反応もご覧いただきました
Result 現在までの成果
2022年後半からは、参入手段の一つとしてNYCの高級レストランやスイーツ店にターゲットを絞り、紅はるかを営業いたしました。まずは完全英語版のオリジナルHPを制作し、営業相手に紅はるかの栄養価や生産工程、レシピ例などを分かりやすく提示。情報が必要な時、すぐにアクセスできる環境を整えました。
本格的な市場への参入に欠かせない英語版のHP。弊社ではネイティブのスタッフが現地の人に響くデザインやキャッチコピーを提案
1月に人気スイーツ店「Anntremet Cake」で「紅はるか」を使ったケーキがデビュー（詳しい内容は記事をご覧ください）。2月にはアート作品のようなケーキでニューヨーカーから絶大な人気を集めるスイーツ店「Burrow」でタルトが発売され、好評をえました。Burrowは、The New York Timesや、米国で人気のフード & エンターテイメント誌Bon Appetitなどで取り上げられ、実力を聞きつけた著名人のファンも多い人気店でinstgramのフォロワー数は9万人です。2023年5月現在、このほかにもNYに拠点を構える数店と契約が完了。
「Burrow」で発売された紅はるかのタルト
今後も続々とNYで発売される紅はるかの商品にご期待ください。 また、密に連絡を取り合い、現地での反応やリサーチ内容を共有。今後の展開案もブラッシュアップし続けております。現在、商品の販売量はコロナ禍にも関わらず、前年比4倍に増加するなど確実に進展。さらなる参入に向け取り組んでおります。