【PRイベント】「Discover The Joy of Sake in NYC」開催

RESOBOX LIC（レゾボックスロングアイランドシティー店）にて、２０１７年９月５日から１０月２日まで日本酒初心者向けの日本酒の展示「Discover The Joy of Sake in NYC」を開催しています。

展示についてはこちら。

展示のねらい

この展示は、二つのディストリビュータを通じ、十の蔵元に情報のご提供などいただき実現することはできました。米国で日本酒の販売量が増加してきたとはいえ、日本食店の少ない地域ではまだ馴染みのない人も多いのが現状です。そんな方にも気軽に日本酒の味わいの違いなどを愉しんでいただこうとこの展示が誕生しました。

展示パネルや情報冊子には、各日本酒の基礎情報の他に、食事のどのタイミングで飲むのが良いのか、どのような食事と相性が良いのかなどの「飲み方ガイド」があります。さらに、どれを選んだらわからない方のために、カフェで提供しているメニューとのお薦めのペアリング情報も掲載しました。

一番のこの展示の特徴は、壁に書かれた大きな地図です。気に入った日本酒を見つけた場合、その銘柄をニューヨークのどこで飲めるのか、購入できるのかを示してあります。そうすることで、ネイ柄との出会いが一時的なもので終わらず、継続的なもの、今後の消費に繋がるものにしようという意図がありました。大きな地図は、見た目にもインパクトがあるので、写真を撮る人も多数いました。

お客様からの反応（facebookへ投稿されたものより引用）

「昨夜、酒テイスティングの展示に立ち寄り、大変気に入りました！１０種類のうち、６種の酒と数ある食事とのペアリングを試しました。メニューには日本酒の作り方の情報の他、お薦めのペアリング、リッチかライト、甘い／辛い、ひや／熱燗などの味のスケール、また、食前、メインディッシュ、食後など、食事のいつに飲むと良いのかが記されていました。その味わいの豊かさに感激を受けました。『奇跡のお酒』はイースターに食べるリコリスのような味がし、また他の『天狗舞　山廃純米』はマッシュルームのような香りがしました。私のお気に入りは、ホタテのグリルと『千福　神力　無濾過』の組み合わせ！このように新しい味に手頃な価格でチャレンジできる機会に、大変感謝しています。静かで落ち着け、素晴らしい美感のあるレストラン。また必ず戻ってきます！」

英文：Stopped in for the Joy of Sake tasting exhibit last night and loved it!! We tried 6 of the 10 sake options with various food pairings. We were provided with a menu that included information on the sake production, recommended food pairings, and ratings on scales for rich/light, sweet/dry, cold/warm, and what part of the meal to drink it (apertiff,appetizer,main, digestif). I was impressed with the flavor diversity – one tasted like Easter licorice jelly beans (Miracle Sake), another smelled like mushrooms (Tengumai Yamahai Junmai)…My favorite pairing was the scallops with the Senpuku Shinriki Muroka Genshu! We really appreciated the opportunity to affordably try new flavors, and have a couple new favorites! Calm, quiet restaurant, with a great aesthetic. We will definitely return!

また、この展示でニューヨークにベースを置く老舗のMurray’s Cheeseに協力をいただき、チーズのメニューを採用することにしました。そこで、日本酒ディストリビューター、Murray’s Cheeseのワイン、ビールとチーズのペアリングのプロフェッショナル達と共に、酒とチーズのペアリングイベント「Sake Meets Cheese」を２０１７年９月１７日に開催しました。

酒とチーズのペアリングのイベントについてはこちら。