2023年12月25日、さつまいもの収穫量一位を誇る鹿児島に拠点を構える小平株式会社が事務局となり「さつまいもの輸出を促進するコンソーシアム」発足の公式発表が行われ、弊社Resobox,Inc.（代表、池澤崇）も初期メンバーとして西日本新聞やNewsPicks、日経新聞など20を超えるメディアで紹介されました。今後の取り組み等は、PR TIMESで紹介されています。
このコンソーシアムは、日本のさつまいも産業の持続的な発展を支えるため、海外へ向けた販売の促進やそのためのブランディング、人材育成も行うためのものです。
弊社では2021年から、小平株式会社から依頼を受け、紅はるかの米国進出のプロジェクトを担当。イベントやスーパーマーケット等での試食会、さまざまな人種へ向けた試作品作りなどを通し、シェフや一般人らの声を収集。市場調査を重ね、可能性を吟味した上で、参入の一歩としてNYCの高級レストランやスイーツ店に絞り、紅はるかを売り込んで参りました。今度はさらに規模を拡大し、米国での日本産さつまいもの普及に向けて取り組みます。
Resobox,Incは、日本産の食材や加工品を米国で広めるため、日本の企業や地方自治体、農家から依頼を受け、米国の様々な飲食店や小売店に営業活動を行っております。今回のコンソーシアム参加もその一環です。
「自社の商品を米国の市場で販売したい」「輸出してマーケットを広げる際にNYを検討している」など、米国進出をお考えの方は、コンタクトフォームより気軽に問い合わせください。