2022年3月4〜6日、弊社が米国進出をサポートしている株式会社イチゴラス（熊本県玉名市）さまの白イチゴ「雅乃苺の淡雪（英語名：Miyabi’s White）」が、1974年創業のNYの老舗チーズケーキ店「エイリーンズ・ スペシャル・チーズケーキ」とコラボレーションし、期間限定商品を販売いたしました。
「エイリーンズ・ スペシャル・チーズケーキ」は、NY名物として数あるチーズケーキ店の中でもランキング上位の常連。 NYのトレンドを牽引する「Eater」「TimeOut」のほか、2019年には「Food ＆Wine」で〝BEST CHEESECAKES in AMERICA〟に選出。NYを訪れたら必ず食べたいスイーツとして世界中のガイドブックにも紹介されています。
今回、弊社のマーケティングチームがオーナーへのアポイントを取り付け、「雅乃苺の淡雪」をPR。深い甘みと程よい酸味、珍しい色を気に入ってもらい、コラボ企画が実現しました。
テイスティングし、試作するオーナー
コラボレーションケーキ「Eileen’s Special Cheesecake with “Miyabi’s White” Japanese Strawberry」
コラボ商品は、「エイリーンズ・ スペシャル・チーズケーキ」名物のクリームチーズをベースにしたシンプルな生地に、秘伝のいちごソースと「雅乃苺の淡雪」をトッピングし、味に一体感を出すため、仕上げに濃厚なホワイトチョコをかけた逸品に決定。フワッと溶ける軽めの食感の生地と、濃厚な甘みの「雅乃苺の淡雪」がマッチした味わい深い商品に仕上がりました。
3日間で用意した300個が完売
販売当日は、店頭に日本の白イチゴとコラボ商品を紹介するポスターを設置。「こんなイチゴがあるの？」「SNSなどで見て以前から気になっていた」と、多くの方が興味を持って入店し、商品を購入してくださいました。二日目からは、噂を聞きつけた人から電話での問い合わせも殺到。三日間で250名を超える方が押し寄せました。
結果的に、初日は87個、二日目は170個を販売。最終日の日曜日に用意した300個が完売しました。
購入したお客様からは、
- 「アメリカのイチゴより日本の方が圧倒的に甘くて美味しい」(20代女性)
- 「今日は友達の誕生日ケーキを買いに来た。この白いイチゴを初めてみて思わず買った。早く帰って友人たちと食べたいです」(40代女性）
- 「いつもここに買いに来る常連で、ストロベリーチーズケーキを買っているが、このチーズケーキがとても可愛かったので惹かれて購入しました。数量限定とのことなので、もう一回買いに来るかも」(20代男性）
など、嬉しい声を多数いただきました。
また、ケーキ店オーナーのHollyさん、Bonnieさん姉妹からも「雅乃苺の淡雪は独特の甘さが 私たちのチーズケーキとマッチしている。イベントは大成功で、お客様は今回のコラボ商品に大満足してくれました！」と満足していただくことができ、「雅乃苺の淡雪」の今後の可能性を大いに感じるイベントになりました。
今後もNYを中心とした米国でのPRに注力し、「雅乃苺の淡雪」の販路拡大に繋げてまいります。
弊社はNYに拠点を置き、日本から米国進出を目指す中小企業さまを中心にサポートしております。日本にいながらリモートでの販路拡大を目指せるプランや、米系のバイヤーと直接繋がれるオンライン商談会など、それぞれのクライアントさまに合わせたマーケティングプランをご提案いたします。興味のある方はまずはメールで問い合わせください。
