2023年9月14〜18日、弊社RESOBOXのクライアント「杉本商店」の杉本和英さんがイベント出店のためNYに渡米されました。弊社ではイベント出店の全面サポートを行うと共に、日程に合わせてNYCの高級レストランに絞って魅力を売り込み、十数件のアポイントに成功。当日は同行し、営業をサポートいたしました。
杉本商店様は、クヌギの原木栽培にこだわった干し椎茸「干し椎茸（どんこ・こうしん）」と、それを精緻に加工した「椎茸パウダー」を提供されています。この高品質な商品は、ヴィーガンやヘルシー志向の増加を背景に、米国での売り上げを年々伸ばしています。
弊社の企業支援チームは、この増加の背後にあるマーケティングの可能性を追求。商品の効果的な訴求ポイントを探るリサーチや、現地のイベント出店を通じてエンドユーザーの生の声を収集。この情報をもとに今回は、ミシュラン２つ星の韓国料理店「Atomix」、日本が世界に誇る“だし”を専門とする「Dashi Okume」など、ニューヨーク市内の著名なレストランとのアポイントを取り付けました。
ミシュラン2つ星「Daniel」でがスタッフ全員が称賛！
中でも、ミシュラン2つ星のフレンチレストラン「Daniel」では、杉本商店様の商品が持つ高品質さ、日本産であることを、大きな強みとしてアピール。テイスティングでは、Executive ChefであるEddy Lerouxをはじめ、キッチンスタッフ全員から好評を得ることができました。結果的に、その場で興味を持っていただき、商品取り扱いの検討に入りました。
杉本商店様のプロジェクトでは、これまでにワールドクラスのレストランでミシュラン3つ星の「Le Bernardin」や、全米最大級のビーガンスーパー「XMarket Uptown」、高級フレンチ「Brindille Chicago」など数多くのレストランとお繋ぎしております。
RESOBOXでは、今回のようなケースを含め、拠点を構えるニューヨークを中心に、現地の飲食店や企業とのコネクションを活かし、日本企業の米国進出をサポートしております。また、シカゴやロサンゼルス、ポートランド、マイアミなどの都市でも、現地とのネットワークがあり、現在拡充するため、頻繁に訪問して企業や自治体、ビジネスパートナーとの繋がりを広げております。
今後、米国での展開をお考えの方は、本ケースのように飲食店や卸の業者との交渉、現地の視察のサポート等も承っておりますのでぜひ活用ください。最初のミーティングや見積もりは無料で随時実施いたします。検討中の方は気軽に問い合わせください。